大葱斜切成均匀的菱形，在一边帮忙的陆以寒发现余鱼的刀法太好，就像是准的进行了测算，还不会存在偏差。

余鱼摸了摸脸颊，听着脑海里从开始饭就没有停止上涨的人气值，说：“花蛤捞面，你们还要吗？”

陆以寒没吃过大排档。不会有人给他介绍那种吃食，他看着眼前装着捞面的泡面袋子，略微有些迟疑，入口的瞬间所有的一切都抛掷脑后。他不知该如何形容这种独特的味，不存在于记忆的任何角落，却又好像过分的熟悉，从味映到脑海，是抚人心的味。

他还思索着余鱼到底是怎么学得一手好厨艺，瞬间被下锅的炒制的花蛤拉回全的脑细胞。每个花蛤都张开嘴巴，鲜的汁水躺在热腾腾的壳上，在蚝油酱油花椒粉的刺激下，吐出独属于海鲜的气息，带着夏夜海风般的沁人心脾。

，直接放入嘴中。

“哎呦，难得呀，齐大爷你也有感慨的时候。”朱副导跟着齐导合作多年，上了年纪，越来越少见他真情。不免心里也有些意动，和几位导演眼神交一番，都在对方眼里看到了峥嵘。

入口的焦脆混合着郁的酱汁，不知余鱼用了什么办法，鱼肉变得像肉干一样带着碳火烤制的干香，但是又同时保留了鱼肉原本的鲜。一口下去，好吃的可以吞掉。

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“小年轻少吃点烤制的食品。”李导自然地拿起一块放在嘴里咀嚼，缓缓地点表示赞同，快速上手直接抓了一大把。

“老李你干什么！”朱副导看不下去了，一边指责一边毫不客气地又上手抓了一把。

“确实，大排档的主打菜，哈哈哈哈，小鱼你可以去开馆子了。”齐导难得出满意地笑脸。当大导演这么多年，什么好吃好喝的没见过。可最让他怀念的还是穷困时期一群人在街边的大排档上，吃着不够致却饱的菜，说着遥不可及又美好的未来。

余鱼第一次尝试这种快速的简易捞面，没有繁琐复杂的制作工序，更没有良的食材，完全依靠菜人的手艺，却更能稳稳的抓住在场每一个人的胃。

大锅上下的翻炒，两个颠锅的功夫炒制完成，调料裹挟着柔的壳肉，冷却的面条下锅收汁，由白色变成诱人的黄，看着就令人食指大动。

“我感觉吃出家里的味。”后期小赵是个传统的南方人，每次累急的时候，就好一口普普通通的捞面。什么花里胡哨的都不需要，清凉的口感和新鲜的食材，最为质朴纯粹。

众人眼泪汪汪的看着余鱼，一脸无助。

余鱼没想

捞面的快速超乎所有人的想象。

余鱼将泡面过水泡开，捞出后快速过冷水冷却保持劲口感。加入少量盐酱油和热油，搅拌均匀保鲜备用，上锅蒸熟洗好的花蛤。

第19章努力人的第十九天……

陆以寒发亮的眼睛，蠢蠢移动的小手全被围观的群众捕捉到。想要再上手就被齐导抓了个正着，“尝一下就可以了。我们可就等着这菜下酒了。”

烤架快要空了。

海岛上的条件简陋，没有适合用来拌面的鸡骨高汤，就连面条都是东拼西凑找来的泡面。好在条件艰苦，但是大家热情高涨，看着余鱼的眼睛闪闪发光，这位可是有一双化腐朽为神奇的手。