她准备的充分，千算万算，各种防御措施都到了，但是万万没有想到对方居然还是把手伸到了她的材料中。

欧培拉讲究的就是万变不离其宗，巧克力和咖啡是最主要的味，可以掺加任何馅料，但是都不可能改变主要线路上的材料。

那样出来的欧培拉糕就已经不是欧培拉。

五分钟她到哪里去拿这个巧克力油呢？

李小白摘下帽子，想不认输怎么可能？

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所有的镜已经对准了李小白，因为她把帽子摘下来这样意味着她的制作已经完成。

虽然她不知对方是怎么到的，但是现在很明显已经打击到她。

可是所有人看她的表情本不像是完成的那种喜悦和兴奋，反而非常沮丧和面色苍白。

看起来非常简单，但是起来却要求很高。

这个温度出来最多晾凉需要五分钟，馅料的原料里缺了一种巧克力油，这种失误会导致结果彻底失败。

这要求更高品质的手艺，如果的不好，光是那个馅料就会让人觉得油腻，吃两口就会觉得，腻歪的没有办法再吃下去。

这一场比赛无可争议地意味着她已经输了。

小白和杨茉莉的目光对视，这一次的比赛要求似乎简单了一些。

“把几瓶油都查看一下。”

传统的欧培拉有六层，包括三层进囗咖啡糖浆的海绵糕，用牛油，鲜油和巧克力油成的馅，整个糕都充满了巧克力和咖啡的香味！入口既化。

李小白用手指再油馅料里蘸了一下，放到嘴里，眉锁起来。

“师父，都有一酸味！”

没人知发生什么事了。

李小白苦涩的咀嚼这种难过，没有输在自己的手艺上输在了人心上。

原材料准备不足，即使所有的馅料全都放到一起，最后也不足以成为一个欧佩拉糕。

这才是功夫。

不过两个人都明白，越是这种简单的题目比拼的越是西点师的个人能力和手艺。

这种家喻晓，人人都吃过的东西，才能较量出来你的口味，你的口感，能不能征服所有的评委。

今天所有的镜继续交叉在李小白和杨茉莉的工作中，两个人所的一切似乎都是信手拈来。

李小白把海绵糕已经烤上，正在开始制作馅料，站在工作台前面，正在搅拌，忽然闻到一酸酸的味，她皱眉，味不对啊。

她如果不知这事对方了手脚，那就是傻子，她还以为杨茉莉是真心要

尤其是这个法国欧培拉绝对是要求细腻，这一款有百年历史的糕，里面那一郁的巧克力和咖啡的味，让每一个迷恋西点的人，都会陶醉不已。

张秀英打开几瓶油，闻了闻，最后摇摇。

尤其现在发展日新月异，欧培拉糕经过百年的传统工艺改造之后，已经加入了很多新鲜的元素在里面，原材料也开始变得多变起来，加入了其他的一些元素进去，口感和层次更加丰富，可以算是简单中追求极致的享受。

张秀英也嗅了一下，“师父！好像有酸涩的味。”

叮的一声，烤箱的时间已经到了。